Logo lt.boatexistence.com

Ar gvadžilo čili ankštys karštos?

Turinys:

Ar gvadžilo čili ankštys karštos?
Ar gvadžilo čili ankštys karštos?

Video: Ar gvadžilo čili ankštys karštos?

Video: Ar gvadžilo čili ankštys karštos?
Video: Čudesni ZAČIN zaustavlja DIJABETES! 2024, Gegužė
Anonim

Guajillo čili saldaus, vaisinio, aštraus, dūminio skonio profilį su uogų ir arbatos natomis. Jie turi švelnų karštį ir užregistruoja 2, 500–5 000 Scoville skalėje. (Palyginti su jalapeño, kuris yra 2 500–8 000 SHU, arba poblano, kuris yra 1 000–1 500 SHU.)

Kuris karštesnis ancho ar gvadžilas?

Lengviausia rasti: Ancho pipiraiJų saldumas ir žemiškumas yra panašus, tačiau bendras karštis yra mažesnis nuo 1 000 iki 1, 5000 Scoville šilumos vienetų, palyginti su guajillo 2500–5000.

Ar aštrus yra guajillo čili?

Guajillo pipirai yra dinamiško vaisiško skonio, dvelkiantys spanguolių ir pomidorų kvapais, su dūmo dvelksmu. Ši m alta forma taip pat leidžia gaminti pagal užsakymą paruoštus prieskonių mišinius ir kepsnių ant grotelių. Dėl vidutinio Gvadiljo karščio lygio – nuo 500 iki 5 000 pagal Scoville šilumos skalę – jie yra geras pasirinkimas gaminant maistą šeimai.

Kam naudojami gvadžilo čili?

Guajillo čili [tariama gwa-HEE-yo] yra džiovinti čili pipirai, naudojami visoje Meksikoje kaip sotingų salsų ir padažų pagrindas. Jie suteikia sudėtingą vaisių skonį ir šiek tiek degina. Virėjai prideda kitų čili, pvz., chile de árbol, kad padidintų šilumą patiekale.

Ar karštos čili ankštys?

Chiles de árbol yra gana aštrus, pagal Scoville skalę užregistruotas 15 000–30 000 Chiles de árbol yra šiek tiek švelnesnis už kajeno pipirus (30 000–50, 000 Scoville šilumos vienetų), bet žymiai aštresnis nei jalapeño pipiras (2 500–8 000 SHU). Jie turi dūminį riešutų skonį, kurį dar labiau sustiprina skrudinimas.

Rekomenduojamas: