Logo lt.boatexistence.com

Iš ko pagaminti tamalės?

Turinys:

Iš ko pagaminti tamalės?
Iš ko pagaminti tamalės?

Video: Iš ko pagaminti tamalės?

Video: Iš ko pagaminti tamalės?
Video: TAMALES RECIPE | How To Make Tamales | Simply Mamá Cooks 2024, Gegužė
Anonim

Kai kurios tamalės gaminamos iš šviežiai m altų kukurūzų pastos, o kiti gaminami iš nikstamaluotų ir džiovintų kukurūzų, kurie vėliau sumaišomi į tešlą. Daugumoje meksikietiškų tamalų yra pikantiškas mėsos arba daržovių įdaras, tačiau taip pat populiarūs saldūs tamalai, įdaryti džiovintais vaisiais, o kai kuriuose tamaluose įdaro visai nėra.

Iš ko pagamintas tamalės įdaras?

Tačiau šiandien kalbame būtent apie meksikietiškus tamalus, kurių sudėtyje yra kukurūzų masės (tešlos), apvyniotos aplink įdarą ir garinamos kukurūzų lukštuose. Jie tradiciškai užpildomi vištiena, kiauliena, jautiena, sūriu ir (arba) pupelėmis Tačiau, kaip sakiau, galite užpildyti juos beveik viskuo, ko norite.

Ar tamalės tau blogos?

„ Tamales paprastai laikomos sveikomis“, – sako Bansari Acharya, R. D. N., registruotas FoodLove dietologas ir tinklaraštininkas. „Ypač todėl, kad jie verdami garuose, o ne kepti. Tačiau dėl riebalų ir angliavandenių kiekio svarbu stebėti porcijas.

Kas yra meksikiečių tamalė?

Tamale, ispanų tamal, daugiskaita tamales, mezoamerikiečių virtuvėje, mažas plikytas tešlos pyragas iš kukurūzų (kukurūzų). Ruošiant tamales, masa harina, smulkiai m alti kukurūzai, apdoroti gesintomis kalkėmis (kalcio hidroksidu), paverčiami tiršta pasta.

Kodėl tamalai suvynioti į bananų lapus?

Tamales įvyniojus į bananų lapus, juos yra nuostabus skonis, nors patys lapai nevalgomi. Norėdami paruošti lapus, nuplaukite ir nusausinkite. Kad jas suminkštintumėte, perleiskite per mažą dujų viryklės liepsną.

Rekomenduojamas: