１ Mikotoksinai yra atsparūs karščiui Mikotoksinai negali būti visiškai sunaikinti esant normaliai virimo temperatūrai (100–210 °C) ir laikui (mažiau nei 60 minučių).
Kokia temperatūra naikina mikotoksinus?
Mikotoksinų naikinimas
Uždega 500 laipsnių pagal Farenheitą (260 laipsnių Celsijaus) pusvalandį arba 900 laipsnių Farenheito (482 laipsnių Celsijaus) temperatūroje. 10 minučių trichoteceno mikotoksinams sunaikinti. Manoma, kad ozonas sunaikina daugumą arba visus mikotoksinus.
Kaip neutralizuoti mikotoksinus?
Nustatyta, kad natrio hipochloritas naikina trichoteceną ir kitus mikotoksinus. Ekstremalus karštis (ugnis 500 °F temperatūroje pusvalandį) gali sunaikinti trichoteceno mikotoksinus. Ozonas gali sunaikinti daugumą mikotoksinų, tačiau reikalingas lygis nėra saugus žmonėms. HEPA oro filtrus reikia papildyti aktyvintos anglies filtrais
Ar galite išsiskirti mikotoksinus?
Deja, virimas beveik nieko neveikia mikotoksinų. Jei ant maisto liko gyvų pelėsių, kepimas paprastai sunaikins pelėsį, tačiau mikotoksinai yra labai atsparūs karščiui ir nebus paveikti.
Kaip iš oro pašalinami mikotoksinai?
norint pašalinti mikotoksinus, oro valytuve turi būti bent tikras hepa filtras. Taip pat pageidautina naudoti papildomus priedus, tokius kaip išankstinis filtras ir aktyvintosios anglies filtras.
