Logo lt.boatexistence.com

Kodėl fermentuotas maistas jums naudingas?

Turinys:

Kodėl fermentuotas maistas jums naudingas?
Kodėl fermentuotas maistas jums naudingas?

Video: Kodėl fermentuotas maistas jums naudingas?

Video: Kodėl fermentuotas maistas jums naudingas?
Video: Why live culture fermented foods are good for your gut | Kathryn Lukas | TEDxUniversityofNevada 2024, Gegužė
Anonim

Maistiniai akcentai Fermentuotame maiste yra daug probiotinių bakterijų, todėl vartodami fermentuotus maisto produktus į savo bendrą žarnyno florą įtraukiate naudingų bakterijų ir fermentų, gerinate žarnyno mikrobiomo sveikatą ir virškinimo sistemai ir imuninės sistemos stiprinimui.

Kodėl fermentuotas maistas jums kenkia?

Dažniausia reakcija į fermentuotą maistą yra laikinas dujų padidėjimas ir pilvo pūtimas Tai yra dujų pertekliaus, susidarančio po to, kai probiotikai naikina kenksmingas žarnyno bakterijas ir grybelius, rezultatas. Probiotikai išskiria antimikrobinius peptidus, kurie naikina kenksmingus patogeninius organizmus, tokius kaip Salmonella ir E. Coli.

Ar turėtumėte valgyti fermentuotą maistą kiekvieną dieną?

Daugiausia naudos gausite, jei fermentuotą maistą įtrauksite į daugumą valgių visą savaitę, jei ne kiekvieną dieną, o kartais net kiekvieną valgį. Kalbant apie tokius gėrimus kaip kefyras, gira ir kombucha, pakanka kelių gurkšnių iki pusės puodelio.

Kaip dažnai turėtumėte valgyti fermentuotą maistą?

Kirkpatrickas sako, kad žmonės, kurie suvalgo vieną porciją per dieną, paprastai turi sveikesnių žarnyno bakterijų. Zanini, Amerikos mitybos ir dietologijos akademijos atstovė, dažnai rekomenduoja dvi ar tris fermentuoto maisto porcijas per dieną.

Kodėl fermentuotas maistas svarbus?

Žinomi kaip probiotikai, šie gyvi mikroorganizmai, randami fermentuotuose maisto produktuose, gali gaminti vitaminus ir kitų sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Probiotikų turtingas maistas ilgą laiką buvo laikomas naudingu žarnyno sveikatai, o naujausias tyrimas, apie kurį rašiau, rodo, kad jie taip pat gali sumažinti uždegimą.

Rekomenduojamas: