Feta sūris gaminamas tik Graikijoje. Jis gaminamas tik iš avies pieno arba iš avies ir ožkos pieno (ožkų pienas iki 30 % maks.). Karvės pienas nenaudojamas! Feta yra populiariausias tradicinis sūris Graikijoje ir bene garsiausias graikiškas produktas užsienyje.
Iš kur kilusi feta?
Feta, šviežias, b altas, minkštas arba pusiau minkštas Graikijos sūris, iš pradžių pagamintas tik iš ožkos arba avies pieno, bet šiais laikais turintis karvės pieno. Feta nėra virta ar spaudžiama, bet trumpai vytinama sūrymo tirpale, kuris suteikia aštrų ožkos ar avies pieno kvapą.
Ar feta turi būti gaminama Graikijoje?
Graikija jau seniai skelbė, kad norint gauti išskirtinį pavadinimą „feta“, sūris turi būti pagamintas šalyje iš nepasterizuoto avies pieno arba avies pieno mišinio su ožkos pienu. pieno, o paskui rūgpienio su šliužo fermentu. …
Kodėl fetos sūris graikiškas?
Senovės graikai gaminį, išskilusį iš pieno krešėjimo, vadino „sūriu“Pavadinimas Feta, pažodžiui reiškiantis „gabalas“, atsirado XVII amžiuje ir tikriausiai reiškia į praktiką pjaustyti sūrį, kad jis būtų dedamas į statines – ši tradicija vis dar praktikuojama ir šiandien.
Ar graikiška feta sveika?
Feta yra geras kalcio ir fosforo š altinis, kurie abu reikalingi stipriems kaulams ir dantims. Feta taip pat yra geras niacino ir B12 š altinis, kuris padeda organizmui gauti energijos iš mūsų valgomo maisto.
