Logo lt.boatexistence.com

Ar ūkyje auginamoje lašišoje yra daug gyvsidabrio?

Turinys:

Ar ūkyje auginamoje lašišoje yra daug gyvsidabrio?
Ar ūkyje auginamoje lašišoje yra daug gyvsidabrio?

Video: Ar ūkyje auginamoje lašišoje yra daug gyvsidabrio?

Video: Ar ūkyje auginamoje lašišoje yra daug gyvsidabrio?
Video: Низкоуглеводные продукты: 5 лучших рыб для еды 2024, Gegužė
Anonim

Geros naujienos yra tai, kad laukinėje ir ūkiuose auginamoje lašišoje yra mažai gyvsidabrio, PCB ir kitų teršalų.

Kuris turi daugiau gyvsidabrio išaugintų ar laukinių lašišų?

Bendras gyvsidabrio lygis ištirtų laukinių lašišų buvo tris kartus didesnis nei ūkiuose auginamų lašišų, tačiau nustatyta, kad bendras gyvsidabrio kiekis abiejų rūšių žuvyse yra mažesnis nei iš daugelio kitų maisto produktų.. Tyrimą finansavo Kanados žvejybos pramonė, kuri tiekia didžiąją dalį Jungtinėse Valstijose valgomos ūkiuose auginamos lašišos.

Kodėl išauginta lašiša jums netinka?

Galite padidinti riziką susirgti vėžiu.

Ūkyje auginama lašiša yra užteršta, nes auginama perpildytoje sąlygomis kaip tinkliniai aptvarai ir jūriniai narvai, iš kurių jie auginami negali pabėgti“, – sako Elmardi.„Šios sąlygos padidina užaugintų lašišų teršalų lygį.

Kiek gyvsidabrio yra išaugintoje lašišoje?

Metalų koncentracijos ūkiuose auginamose ir laukinėse lašišose iš Britų Kolumbijos (Kanada) buvo santykinai mažos ir mažesnės už žmonių sveikatai vartojamas gaires. Metilo gyvsidabris visuose lašišų mėginiuose (diapazonas, 0,03–0,1 mikrog/g šlapio svorio) buvo mažesnis už 0,5 mikrog/g gairę, kurią nustatė He alth Canada.

Kurios lašišos rūšys turi mažiausiai gyvsidabrio?

Žemės ūkio ir maisto tyrimų žurnale paskelbtame tyrime nustatyta, kad auginta Atlanto vandenyne ir išauginta ekologiška Atlanto lašiša turi mažiausią gyvsidabrio kiekį, palyginti su daug omega-3, palyginti su laukinė Ramiojo vandenyno lašiša.

Rekomenduojamas: