Logo lt.boatexistence.com

Ar verdant reikėtų uždengti spagečių padažą?

Turinys:

Ar verdant reikėtų uždengti spagečių padažą?
Ar verdant reikėtų uždengti spagečių padažą?

Video: Ar verdant reikėtų uždengti spagečių padažą?

Video: Ar verdant reikėtų uždengti spagečių padažą?
Video: The Secret Ingredient You Should Be Using In Spaghetti Sauce 2024, Gegužė
Anonim

Visada uždenkite puodą, jei stengiatės išlaikyti šilumą. Tai reiškia, kad jei bandote ką nors užvirti ant silpnos ugnies arba užvirti vandens puodą, skirtą makaronams virti ar daržovėms blanširuoti, sriubos partiją ar padažą, uždėkite dangtį, kad sutaupytumėte laiko ir energijos.

Ar spagečių padažą verdate uždengę ar neuždengę?

Dangtį reikia uždėti, kol padažas pradės virti. Tada sumažinkite ugnį ir užvirinkite padažą. … Taigi, norint sumažinti spagečių padažą, jį reikia pakaitinti ir užvirti, kad išgaruotų vanduo. Be to, jei norite padažą sutirštinti, atminkite, kad neuždengta keptuvė atliks geresnį darbą.

Ar turėčiau uždengti padažą troškinant?

Virimas yra mažiau nei užvirimas, o padažui tai veiksmingas būdas lėtai jį sumažinti ir išryškinti skonį. Verdant norisi išvengti per didelio karščio. Jei paliksite uždengtą dangtį, karštis taip pat sulaikys, todėl užvirs dar stipriau. Tai dar viena priežastis troškinant neuždengti dangčio.

Ar geriau troškinti uždengtą ar neuždengtą?

Geriau troškinti uždengtą ar neuždengtą? Kadangi troškinimas yra kažkas, ką reikia šiek tiek prižiūrėti, geriausia nutraukti puodo dangtį, kol būsite tikri, kad karštis yra pastovus. Uždėjus dangtį, karštis gali sustiprėti ir, kol to nepastebi, vėl verdate!

Ar galite per ilgai troškinti spagečių padažą?

17 atsakymai. Taip, naudojant bet kokį „troškinamąjį“padažą, skonis gerėja kuo ilgiau jį gaminate (su sąlyga, kad tai lėtas ir švelnus procesas). Kuo ilgiau paliksite, tuo didesnė tikimybė, kad skoniai „susituoks“. Turiu makaronų padažo receptą, kurį reikia lėtai troškinti 6 valandas!

Rekomenduojamas: