A s alteña yra kepta empanada iš Bolivijos. S alteñas yra pikantiški pyragaičiai, užpildyti jautiena, kiauliena arba vištiena, sumaišyta saldžiame, šiek tiek aštriame padaže su alyvuogėmis, razinomis ir bulvėmis.
Kaip jūs valgote s alteną?
Įrankių paprastai vengiama, o patyrusi s altenos valgytoja gali suvalgyti patiekalą be šaukšto, nė lašo sulčių nenutekėjusi per ranką. Norėdami mėgautis s alteña kaip profesionalas, laikykite pyragą vertikaliai, nugraužkite viršutinį kampą ir eidami gurkšnokite troškinį.
Koks yra populiariausias desertas Bolivijoje?
Cocadas yra populiarūs saldainiai / sausainiai ne tik Bolivijoje, bet ir visoje Lotynų Amerikoje!
Kokio skonio s altenos?
Jei niekada anksčiau negirdėjote apie s alteñas, tai ypatinga mėsos empanadų įvairovė, plačiai prieinama kaip tradicinis gatvės maistas Bolivijoje. Jie yra aštrus ir šiek tiek saldus skonis, išskirtinė geltonos spalvos tešla, įdaryta mėsa, bulvėmis, kietai virto kiaušinio griežinėliais, alyvuogėmis ir razinomis.
Kur s alteños populiariausios?
S alteñas yra Bolivijos nacionalinio patiekalo, kurį sudaro pusmėnulio formos užpildytos tešlos kišenės, pavadinimas. Pavadinimas kilęs nuo pirmojo žinomo šių delikatesų kepėjo, gimusio S altos mieste, tačiau vėliau buvo ištremtas į Potosį.
