Chop suey yra Amerikos kinų virtuvės ir kitų užjūrio kinų virtuvės formų patiekalas, kurį sudaro mėsa ir kiaušiniai, greitai paruošiami su daržovėmis, tokiomis kaip pupelių daigai, kopūstai ir salierai, ir sumaišyti su krakmolu sutirštintame padaže.
Iš kur atsirado chop suey?
Chop suey yra patiekalas, kurį pamatysite beveik bet kuriame kinų patiekalų meniu, bet tai nereiškia, kad jis yra iš Kinijos. Anot kulinarinės legendos, patiekalas iš keptos mėsos, kiaušinių ir daržovių buvo išrastas šiandien, rugpjūčio 29 d., 1896 m. Niujorke.
Kaip atsirado chop suey?
Legenda byloja, kad jam viešint Niujorke, Kinijos ambasadoriaus Li Hung Chango virėjai išrado šį patiekalą savo svečiams iš Amerikos per vakarienę 1896 m. rugpjūčio 29 d. Patiekalas, sudarytas iš salierų, pupelių daigų ir mėsos skaniame padaže, tariamai buvo sukurtas norint patenkinti kinų ir amerikiečių skonį
Ar chop suey yra tikras kinų patiekalas?
Tai kinų ir amerikiečių patiekalas , o ne kinų patiekalasKad ir kokia būtų jo kilmė, kotletas suey greitai tapo pažįstama kinų ir amerikiečių virtuvės dalimi – daugelis iš jų buvo anksti restoranai, tiekiantys kinų ir amerikietišką maistą, buvo žinomi kaip „supjaustyti suey namai“, kaip rašo Rhitu Chatterjee NPR.
Ar chop suey yra korėjiečių kalba?
Japchae (잡채; 雜菜) yra pikantiškas ir šiek tiek saldus troškintų stiklinių makaronų ir daržovių patiekalas, populiarus korėjiečių virtuvėje.
