Muscovado cukraus pakaitalas Demerara ir turbinado cukrus nėra toks drėgnas, bet yra tinkamas pakaitalas daugelyje receptų. Bet kuris iš jų gali pakeisti muscovado vienodais kiekiais. … Panašiai kaip gamindami rudąjį cukrų, 2 šaukštus melasos įmaišykite į 1 puodelį b altojo cukraus, kol pasidarys šlapio smėlio konsistencija.
Ką galiu naudoti kaip muskovado cukraus pakaitalą?
Kadangi muskovado cukrus yra nerafinuotas rudasis cukrus, geriausi pakaitalai yra jaggery, panela, rapadela, kokuto arba Sucanat Juos galima pakeisti vienodais kiekiais. Kitas geriausias pakaitalas būtų tamsiai rudasis cukrus. Tačiau jis yra smulkesnės tekstūros, mažesnis melasos kiekis ir švelnesnis skonis.
Ar Demerara cukrus yra tas pats kaip Muscovado?
Kaip ir muskovado, demerara sugar gaminamas iš išgarintų cukranendrių sulčių, bet apdorojamas trumpiau, todėl yra sausesnės, rupesnės tekstūros nei muskovado. … Demerara cukraus kristalai yra būdingi dideli, todėl juos geriausia naudoti kaip užpilą, o ne maišyti.
Kuo skiriasi rudasis cukrus nuo muskovado cukraus?
Rudasis cukrus yra rafinuotas b altasis cukrus, į kurį vėl pridedama melasos. Muscovado cukrus yra mažiau rafinuotas, todėl jame išlieka daug melasos komponento. … Muscovado turi sudėtingesnių skonių, su ryškesnėmis karamelės ir iriso natomis.
Ar galiu naudoti minkštą tamsiai rudą cukrų vietoj muskovado?
Vietoj muskovado galite pakeisti įprastu drėgnu, tamsiai rudu cukrumi. Jei matuojate pagal svorį, tiesiog pakeiskite tamsiai rudą cukrų į muscovado. … Jei turite šiek tiek melasos, galite pakeisti 1 šaukštą rudojo cukraus recepte į 1 šaukštą melasos.
