Laikykite medų sandariai uždarytoje talpykloje Stikliniai indeliai su dangteliais taip pat puikiai tinka medui laikyti tol, kol dangteliai yra sandariai uždaryti, kad medus nepatektų į orą. nenaudojamas. Nerekomenduojama medaus laikyti nemaistiniuose plastikiniuose arba metaliniuose induose, nes jie gali sukelti medaus oksidaciją.
Kiek laiko medus išsilaiko plastikiniame inde?
Pagal Nacionalinę medaus tarybą, daugumos medaus produktų galiojimo laikas arba „geriausias iki“data yra maždaug dveji metai Ant stiklainio išspausdintas tinkamumo laikas visų pirma taikomas praktiniais tikslais, ypač todėl, kad dėl tam tikrų laikymo sąlygų medus gali būti pažeidžiamas fiziniams ir cheminiams pokyčiams.
Kaip laikote medų?
Didysis raktas paprastas – nelaikykite medaus šaldytuve. Laikykite kambario temperatūroje (70–80 laipsnių temperatūroje) Laikykite tamsioje vietoje – šviesa nesugadins medaus, bet tamsus padės geriau išlaikyti skonį ir konsistenciją. Jūsų medus, jei bus laikomas pakankamai ilgai, greičiausiai kristalizuosis.
Kodėl medus laikomas stikliniuose buteliuose?
Svarbu medų laikyti hermetiškuose induose nes jis padeda apsaugoti medaus vandens kiekį Jei vanduo išgaruoja ir vanduo taip išgaunamas iš medaus greičiau kristalizuosis. Jei vanduo pateks į medų, jis turės didelę fermentacijos tikimybę.
Kaip laikyti medų, kad jis nesikristalizuotų?
Laikykite medų vėsioje (50–70 °F) ir sausoje vietoje. Laikymo temperatūra virš 70 °F laikui bėgant pablogins medaus kokybę ir maistines medžiagas. Vėsesnė temperatūra, t. y. laikant š altai arba šaldytuve, medus greitai kristalizuojasi, todėl to reikėtų vengti.
