Tamales kilę iš Mesoamerikos nuo 8000 iki 5000 m. pr. Kr. Iš čia paplito į Meksiką, Gvatemalą ir likusias Lotynų Amerikos dalis. … Tačiau tada, kai jie buvo pagaminti pirmą kartą, tokių kukurūzų kaip šiandien nebuvo, todėl šiuolaikinių kukurūzų pirmtakas buvo teocintle, tai buvo tamale pagrindas.
Kodėl tamalai svarbūs Meksikos kultūrai?
Tamales dažnai veždavosi kariai į ilgas keliones, o medžiotojai į medžioklės keliones Moterys jas gamindavo šventėms ir ritualams, nuo to laiko jų paruošimas beveik nepasikeitė. Galima drąsiai teigti, kad tamalai buvo „žmonių maistas“Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje tūkstantmečius.
Kodėl tamalės valgomos per Kalėdas?
Kadangi kukurūzai buvo tokie svarbūs, brangiai suvynioti tamalai tapo ritualinių aukų dalimi, savotiškais žmonėmis. „Kai atėjo konkistadorai ir žmonių aukojimas nebebuvo priimtinas, jie naudojo tamales kaip pakaitalą, aukodami mažus kukurūzų ryšulius“, – sako Alarcón.
Kas išrado tamales ir kodėl?
Tamales buvo pirmasis patiekalas iš kukurūzų Mezoamerikoje. Tamalės gaminimo įrodymai datuojami senovės Meksikos civilizacijomis jau 8000 m. pr. Kr. Nors tiksli istorija nėra visiškai aiški, daugelis istorikų mano, kad tamales pirmą kartą pagamino actekai prieš dešimt tūkstančių metų
Kokia tamalų istorija ir kultūrinė reikšmė?
Actekų ir majų civilizacijos, taip pat olmekai ir toltekai prieš juos naudojo tamales kaip lengvai nešiojamą maistą, medžioklės kelionėms ir dideliems atstumams keliauti, taip pat savo armijai palaikyti. Tamales taip pat buvo laikomos šventomis, nes tai yra dievų maistas
