Nr. „Fryzų“reiškia tradicinių europietiškų protėvių gyvūnus, auginamus pienui ir jautienai. Kryžiai tarp šių dviejų apibūdinami terminu „Holšteino-Fryzų kalba“.
Kaip pasakyti holšteino fryzui?
Galvos savybės: Holšteino veislės karvės galva gana ilga. ilgas nosies tiltelis suteikia tokią išvaizdą ir yra visiškai neabejotinas, lyginant su kitomis pieninėmis veislėmis, tokiomis kaip Džersis. Holšteinai yra natūraliai raguotų karvių veislė, todėl dažnai pamatysite tiek raguotų (daugiau raguotų nei raguotų!), kiek ir karvių.
Iš kokių veislių yra holšteinas?
Holšteino karvės atsirado Nyderlanduose maždaug prieš 2 000 metų. Dviejų veislių galvijų: juodieji gyvuliai iš batavų (dabartinė Vokietija) ir b altieji gyvuliai iš fryzų (dabartinė Olandija), buvo sukryžminti, siekiant sukurti naują galvijų veislę.
Kodėl holšteinai yra juodi ir b alti?
Daugelį metų holšteinai buvo veisinami ir griežtai skerdžiami, siekiant gauti gyvūnų, kurie geriausiai išnaudotų žolę – gausiausią vietovės išteklius. Šie gyvūnai susimaišė ir tapo efektyvia, daug produktyvia juodai b alta melžiama karvė.
Kam vartojamas Holšteino fryzas?
Daugiau nei vien pieninės veislės, holšteinai jau šimtus metų buvo naudojami jautienos pramonėje. Ypač kryžminus su mėsinių veislių galvijais, gaunama puiki mėsos kokybė. Kai kuriuose regionuose holšteinai naudojami tik pieno gamybai, kituose regionuose jie naudojami abiem dėl jų universalumo.
