Daugeliu atvejų nepakankamai iškeptą duonos kepalą galima pataisyti grąžinant jį į orkaitę dar kelioms minutėms Tai pasakytina apie kepalus, kurių duonos išorė gali atrodo visiškai sustingęs, bet duonos vidus vis dar gumbuotas. Įdėkite kepalą atgal į iki 350° F įkaitintą orkaitę 10-20 minučių.
Ką daryti, jei bananų duona viduryje žalia?
Jūs netikrinate, kad įsitikintumėte, ar tai padaryta.
Nedarykite klaidos įpjausdami į bananų duoną tik tada, kai pamatysite, kad ji iškepta viduryje. Kol jis vis dar yra orkaitėje, įkiškite iešmelį į centrą. Jei iešmas išeina švarus – arba vos vienas ar du trupiniai prilipo prie iešmo – jis paruoštas.
Kodėl mano bananų duona nekepa per vidurį?
Kruopščiai sumaišius tešlą, glitimo b altymai susiformuoja į ilgus ir tvarkingus ryšulius, kurie savo ruožtu sukuria vientisą tešlą, kuri blogai kyla. Kai ji nepakyla tiek, kiek turėtų, bananų duonos centras gali neiškepti iki galo.
Kodėl mano bananų duona vis dar tešla?
Dažnai, jei gaminate bananų duoną ir supjaustote ją tik tam, kad rastumėte lipnų, nepakankamai iškeptą centrą, tai yra priežastis. Taip yra dėl to, kad tiems bananams neužtenka laiko Geriausia pradėti tikrinti bananų duoną anksčiau nei vėliau, bet netraukite jos iš orkaitės, kol neįsitikinsite, ar ji pilnai iškepta.
Ar galite kepti bananų duoną atgal į orkaitę?
Išgelbėti nepakankamai iškeptą duoną ir sukurti padorų kepalą yra gana paprasta. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F, grąžinkite duoną į orkaitę ir kepkite dar 10–20 minučių. Tai veiks, net jei kepalas atvės, o tai panašu į duonos kepimą.
