Kaip jis pagamintas. Kaip ir bet kuris alkoholinis gėrimas, midus prasideda fermentacija Į medų pilamas vanduo, kad atskiestų tirštas skystis, tada mielės meduje esantį cukrų paverčia alkoholiu. Pasibaigus šiai pirminei fermentacijai, midaus perkeliamas į kitą fermentacijos indą, kad būtų galima paaiškinti.
Ar midaus yra alkoholikas?
Ir kaip ir vynas, midus taip pat paliekamas brandinti palyginti ilgiau nei alus – vidutiniškai 2–3 metus. Kitas skirtumas tarp alaus, vyno ir midaus yra alkoholio kiekis. Midaus svyruoja nuo 6 iki 20 procentų ABV, priklausomai nuo fermentacijos; kadangi vynas ir alus paprastai būna daug mažesnio ABV.
Ko reikia norint pradėti Meadery?
Jei tikitės mokėti 50 000,00 USD federalinių akcizų ar daugiau, turėsite užtikrinti obligaciją už federalinės vyninės (meadery) leidimo paraišką. Tikėtina, kad jums taip pat reikės obligacijos, kad galėtumėte gauti valstybės licenciją. Obligacijos suma jūsų valstijoje gali skirtis nuo tos, kurios reikalaujama jūsų federaliniam leidimui.
Ar galite prisigerti nuo midaus?
Ar galite prisigerti nuo Mido? Gana retai pasitaiko, kad aš iššvaistysiu vieną midų – dažniausiai prieš arba po alaus ar vyno. Pasakysiu, kad mano bjauriausios pagirios per ilgą laiką kilo dėl pilno butelio + raudonojo vyno ir kelių savo midų, kuriuos išpyliau per mažą vakarėlį, kurį surengėme su žmona.
Kaip nuo alkoholio gali tapti midaus?
Alkoholio kiekis svyruoja nuo apie 3,5 % ABV iki daugiau nei 18 %. Išskirtinė midaus savybė yra ta, kad didžioji dalis gėrimo fermentuojamo cukraus yra gaunama iš medaus. Jis gali būti nejudantis, gazuotas arba natūraliai putojantis; sausas, pusiau saldus arba saldus.
