Esant prisotinimui, fermentų aktyvumas yra didžiausias. Principas, kad grįžtamosios reakcijos bus nukreiptos iš lygties pusės, kurioje koncentracija mažesnė, į tą, kurioje koncentracija didesnė, yra žinomas kaip masės veikimo dėsnis.
Kas nutinka fermentų aktyvumui esant sočiai?
Tačiau fermentams prisotinus, reakcijos greitis susilpnėja … Reakcijos greitis vis tiek didėja didėjant substrato koncentracijai, bet išsilygina daug mažesniu greičiu. Didinant fermento koncentraciją, didžiausias reakcijos greitis labai padidėja.
Kai fermentas prisotinamas substrato?
Kai fermentas yra prisotintas substrato, tai reiškia, substrato koncentracija pasiekia tašką, kuriame nė viena iš galimų aktyvių vietų nėra laisvaKadangi reakcijos greitis dabar nustatomas pagal tai, kaip greitai fermento-substrato kompleksas virsta produktu, reakcijos greitis tampa pastovus – fermentas yra prisotintas.
Ką rodo didelis Vmax?
Reakcijos greitis, kai fermentas yra prisotintas substrato yra didžiausias reakcijos greitis, Vmax. … Fermentas, turintis didelį Km, turi mažą afinitetą savo substratui, todėl norint pasiekti Vmax, reikalinga didesnė substrato koncentracija. "
Esant kokiam pH, fermentas būtų veiksmingiausias?
Fermentai skrandyje, pvz., pepsinas (virškinantis b altymus), geriausiai veikia esant labai rūgščioms sąlygoms (pH 1–2), tačiau dauguma organizmo fermentų geriausiai veikia arti pH 7.
