Šervos gali būti kepamos ir valgomos ten, kur vabzdžių valgymas yra įprastas dalykas. Iš jų taip pat galima pagaminti Sardinijos skanėstą. „Casu marzu“reiškia lervos sūrį arba puvinį sūrį. Tai itališkas sūris, specialiai paruoštas tam, kad virstų lervų veisimosi vieta.
Kurioje šalyje jie valgo lervas?
Sardinijos, Italijos, antros pagal dydį salos, gyventojams casu marzu (pažodžiui „supuvęs sūris“) yra daug daugiau nei kulinarinis įdomumas – tai jų kultūros paveldo dalis. Avies pieno sūris įgauna savo skonį ir tekstūrą gyvų lervų dėka, kurios valgo sūrį, suvirškina jį ir tada…
Kuri šalis valgo tarakonus?
Yibin, Kinija – Kai ūkininkas Li Bingcai atidarė savo tarakonų ūkio duris pietvakarių Kinijoje, jam į veidą įskrido smiginio dydžio vabzdys. Kai kurie tarakonus parduoda medicininiais tikslais, kaip pašarą gyvuliams arba norėdami atsikratyti maisto atliekų. Li augina juos kažkam kitam: maistui žmonėms.
Kokia šalis valgo daugiausiai vabzdžių?
Domumentuojančios vabzdžius mintančios šalys yra Kongo Demokratinė Respublika, Kongas, Centrinės Afrikos Respublika, Kamerūnas, Uganda, Zambija, Zimbabvė, Nigerija ir Pietų Afrika. Dažniausiai valgomi vabzdžiai: vikšrai, termitai, svirpliai ir palmių straubliukai.
Kokios šalys valgo kopūstus?
Grubės skanaujamos Naujojoje Gvinėjoje ir aborigenų Australijoje Lotynų Amerikoje tradiciniuose patiekaluose vyrauja cikados, ant ugnies kepti tarantulai ir skruzdėlės. Vienas garsiausių kulinarinių vabzdžių, agavos kirminas, Meksikoje valgomas ant tortilijų ir dedamas į gėrimo mezcal butelius.
