Veršiena yra veršelių, daugiausia grynaveislių patinų pieninių veršelių, mėsa. Daugelyje šalių, įskaitant JK, veršienos gamyba yra glaudžiai susijusi su pieno pramone; veršelių patinai negali duoti pieno ir dažnai laikomi netinkamais jautienai.
Kokie gyvūnai gamina veršieną?
Veršiena – tai veršelio arba jauno jautienos mėsa. Veršelis auginamas iki maždaug 16–18 savaičių amžiaus, sveriantis iki 450 svarų. Pieninių veršelių patinai naudojami veršienos pramonėje.
Ar veršiena yra karvė ar avis?
Veršiena skiriasi nuo ėrienos. Veršiena gaunama iš karvių jauniklių arba dar nesubrendusio veršelio. Veršiena dažnai gaunama iš jaunos karvės patinų, kurios auginamos melžiamų karvių šeimoje, ir kadangi ši karvė negali duoti pieno, ji naudojama veršienai gaminti.
Kaip vadinama veršiena?
Veršiena, veršelių mėsa, paskersta nuo 3 iki 14 savaičių, subtilaus skonio, blyškiai pilkšvai b altos spalvos, tvirta ir smulkiagrūdė, aksominės tekstūros. … Nors gyvulio nuo 15 savaičių iki vienerių metų mėsa techniškai vadinama veršiena, ji dažnai parduodama kaip veršiena.
Iš kur gauname veršienos?
Veršiena yra mėsa iš veršelių, dažniausiai pieninių bandų bulių veršeliai, nes jie negali būti naudojami pieno gamybai. Veršiena garsėja kaip blyški ir švelni, o tai daugiausia yra ribotos dietos ir minimalaus fizinio krūvio rezultatas, tačiau, uždraudus dėti į dėžes, veršeliai daug daugiau juda.
