Nesvarbu, ar amerikietiškas sūris pjaustomas griežinėliais, kubeliais ar tarkuotas, jis labai lengvai išsilydys mikrobangų krosnelėje dėl žemos lydymosi temperatūros. Geriausias būdas ištirpinti amerikietišką sūrį mikrobangų krosnelėje yra susmulkinti 3–4 griežinėlius.
Ar pjaustytas sūris geriau tirpsta?
Supjaustykite sūrį greičiau tirpstančiam ant sumuštinių ir padažuose. … Sumažinto riebumo sūriai neturi tokios pačios struktūros kaip įprasti sūriai, o ilgai kaitinant jie tampa kieti ir guminiai, kaip teigia sūrių įmonė „Sargento“, todėl nenaudokite neriebaus sūrio griežinėlių lydymui.
Ar galite ištirpinti sūrio griežinėlius keptuvėje?
Nesvarbu, ar naudojate nepridegančią keptuvę, ar tradicinę keptuvę su trupučiu lydyto sviesto, laikykite keptuvę ant silpnos ugnies ir kelioms minutėms uždenkite puodo dangčiu. Šioje uždengtoje „kameroje“išlaikoma pakankamai šilumos, kad sūris šiek tiek greičiau ištirptų. Stebėkite, kad nesudegtų sumuštinio dugnas.
Kaip ištirpinti čederio sūrį keptuvėje?
Geriausias būdas ištirpinti sūrį ant viryklės – pradėti nuo lydyto sviesto. Suberkite miltus ir išplakite. Įpilkite pieno ir plakite, kol mišinys pradės burbuliuoti, o padažas sutirštės. Nuimkite puodą nuo ugnies.
Ar galime valgyti sūrio gabalėlį tiesiogiai?
Tiesiog valgykite šakute, o ne pirštais. Sūrį valgykite pirštais tik tuo atveju, jei tai neformalus renginys. Jei sūris supjaustomas kubeliais ir supjaustomas dantų krapštukais, sūrį valgykite pirštais. Jei sūris supjaustytas griežinėliais, perkelkite jį į krekerį ir valgykite krekerį pirštais.
