Naudojami ingredientai: reshteh ( ploni makaronai), kashk (į išrūgas panašus, fermentuotas pieno produktas), žolelės, tokios kaip petražolės, špinatai, krapai, svogūnų galai ir kartais kalendra, avinžirniai, juodosios pupelės, lęšiai, svogūnai, miltai, džiovintos mėtos, česnakai, aliejus, druska ir pipirai.
Ką reiškia reshteh?
Reshteh yra persų kalbos žodis, reiškiantis " makaronai. "
Ar Ash e Reshteh sveika?
Ash Reshteh yra daug b altymų, skaidulų, mangano ir geležies. Dubenėlis Ash Reshteh arba 458 g jo turi 1167 kalorijas ir yra laikomas pagrindinio patiekalo patiekalu, tačiau nedidelė jo dalis gali pakeisti užkandį su dideliu cholesterolio kiekiu per dieną.
Kokio skonio yra ash reshteh?
Kaip ir daugelis kitų Irano patiekalų, ash reshteh gausiai pagardinamas tradicinėmis Irano žolelėmis, tokiomis kaip kalendra, petražolės, mėtos ir laiškiniai česnakai. Nepaprastai rūgštus patiekalo skonis gaunamas naudojant išrūgų, arba kašk, įprastą Irano pieno produktą.
Kas yra pelenų iranietiškas maistas?
Aush (puštūnų / persų: آش), kartais transliteruojamas kaip pelenai, aash arba āsh, yra tirštos sriubos, kurios paprastai patiekiamos karštos ir yra dalis Irano virtuvė. Jo taip pat galima rasti Afganistano, Azerbaidžano, Kaukazo ir Turkijos virtuvėje.
