Iš kur atsiranda Escargots? Helix aspersa, locurum ir pomatia yra kilę iš skirtingų Europos regionų, tačiau visos trys pagrindinės valgomųjų sraigių rūšys klesti dykumoje, supančioje Alpes Rytų Prancūzijoje Escargotai dažniausiai matomi slenkant Prancūzijos kaime. po stipraus lietaus ieškant maisto.
Ar escargotas atkeliauja iš jūros?
Tiesa, kad bažnyčia pasninko tikslais escargotą laikė žuvimi, tačiau escargotas reiškia sausumos sraigę (daug jūrinių sraigių taip pat valgoma). Daugelyje Europos šalių (ne tik Prancūzijoje) kasmet suvalgoma didžiulis kiekis sausumos sraigių, ne tik tikrosios sraigės (Helix pomatia).
Iš kokios šalies gabenamas siuntinys?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], prancūziškai sraigės) yra patiekalas, susidedantis iš virtų sausumos sraigių. Jis dažnai patiekiamas kaip užkandis ir yra paplitęs Prancūzijoje ir Indijoje (ypač tarp Naga žmonių).
Ar paprasti sodo sraigės?
Atsakymas: Paprastoji rudoji sodo sraigė, kuri iš pradžių į šią šalį buvo atgabenta iš Prancūzijos, yra tos pačios rūšies escargot, kuri valgoma daugelyje restoranų.
Kur daugiausia gyvena sraigės?
Sraigės gyvena visame pasaulyje dirvožemyje (arba purve), smėlyje, medžiuose, po akmenimis ar lapais ir upėse, ežeruose ir vandenynuose. Sausumos sraigės negali kvėpuoti po vandeniu, todėl jos turi išeiti, kai į jų buveinę patenka per daug vandens, kad nenuskęstų.
