Logo lt.boatexistence.com

Ar kremas turėtų būti karštas ar š altas?

Turinys:

Ar kremas turėtų būti karštas ar š altas?
Ar kremas turėtų būti karštas ar š altas?

Video: Ar kremas turėtų būti karštas ar š altas?

Video: Ar kremas turėtų būti karštas ar š altas?
Video: Karštai rūkyta vištytė griliuje 2024, Gegužė
Anonim

Paprastai visiškai išvirtas varškė neturi viršyti 80 °C (~175 °F); jis pradeda reguliuoti esant 70 °C (~160 °F). Vandens vonia sulėtina šilumos perdavimą ir padeda lengviau išimti kremą iš orkaitės, kol jis nesustingsta.

Ar kremas turi būti karštas ar š altas?

Naudojimas: kremas patiekiamas, paprastai karštas, kaip priedas prie įvairių desertų, įskaitant pyragus, trupinius, pyragus ir pyragus. Tai yra pagrindinis smulkmenos ingredientas – š altas kremas dedamas ant kempinės ir vaisių sluoksnio, o po to užpilamas plakta grietinėle.

Ar šildote kremą?

Supilkite kreminį kremą į didelę porciją ir padėkite į didelės lėkštės vidurį. … Jei norite, pašildykite kremą puode ant mažos ugnies 2–3 minutes arba iki pageidaujamos temperatūros.

Ar kremą reikia virti?

Nors pagrindinio kremo niekada negalima virti, krakmolu sutirštinti turi užvirti iki silpnos ugnies, kad būtų visiškai iškepę. Puikūs pavyzdžiai: krakmolu sutirštinti kremai būna įvairių formų – nuo pudingo iki konditerijos kremo ir sūrio pyrago.

Kaip suprasti, kad kremas jau paruoštas?

Peilio testas: patikrinkite, ar jis yra paruoštas plonaašmeniu peiliu. Įkiškite peilį maždaug 1 colio atstumu nuo vieno patiekalo kremo centro; viduryje tarp puodelių centro ir krašto. Jei ištrauktas peilis yra švarus, kremas yra paruoštas. Jei kremas prilipo prie ašmenų, kepkite kelias minutes ilgiau ir išbandykite dar kartą.

Rekomenduojamas: