Maistinės skaidulos arba stambūs pašarai – tai augalinės kilmės maisto dalis, kurios žmogaus virškinimo fermentai negali visiškai suskaidyti. Maistinės skaidulos yra įvairios cheminės sudėties ir paprastai gali būti grupuojamos pagal jų tirpumą, klampumą ir fermentaciją, kurios turi įtakos skaidulų apdorojimui organizme.
Kas yra nevirškinamos skaidulos?
Ląstelienos yra nevirškinami angliavandeniai, natūraliai randami augaliniame maiste. Jie dažnai klasifikuojami kaip dietiniai (randami natūraliai) arba funkciniai (dedami į maistą).
Kokios skaidulos nėra virškinamos?
Sąvoka „maistinės skaidulos“pirmą kartą atsirado 1953 m. ir apėmė celiuliozę, hemiceliuliozes ir ligniną [1]. Maistinės skaidulos paprastai laikomos „stambia pašaro“medžiaga, kuri žmogaus plonojoje žarnoje nėra virškinama.
Ar nevirškinamos skaidulos jums naudingos?
Netirpios skaidulos pritraukia vandenį į jūsų išmatas, todėl jos tampa minkštesnės ir lengviau praeina mažiau apkraunant žarnyną. Netirpios skaidulos gali padėti skatinti žarnyno sveikatą ir reguliarumą Ji taip pat palaiko jautrumą insulinui ir, kaip ir tirpios skaidulos, gali padėti sumažinti diabeto riziką.
Kokios rūšies skaidulos lengviau virškinamos?
Saldžiosios bulvės suteikia tirpių skaidulų, kurios gali būti lengviau virškinamos nei netirpios skaidulos. Tirpios skaidulos taip pat didina gerųjų bakterijų kiekį žarnyne, taip prisidedant prie sveikos virškinimo sistemos.
