Koks vynas su jambalaya?

2024 Autorius: Fiona Howard | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-10 06:40

Creole Jambalaya, kurios sudėtyje yra pomidorų, geriausiai dera su vidutinio kūno ir rūgštaus raudonojo vyno, tokių kaip Chianti, Rioja, Zinfandel ir Pinot Noir. Rūgštingumas jūsų vyne yra būtinas, kitaip dėl pomidorų rūgštingumo jūsų vyno skonis bus lygus ir metalinis.

Koks vynas tinka prie Cajun maisto?

Apskritai b altieji vynai bus universaliausi daugumai Cajun virtuvės patiekalų, o Sauvignon Blanc yra vienas geriausių variantų, su kuriais susidursite. Tai nereiškia, kad raudonos spalvos negali būti svarstomos, nors kažkas panašaus į Pinot Noir ar Shiraz bus tinkamesnis pasirinkimas.

Ką geriate su jambalaya?

„Širdinga jambalaya reikalauja vyno su šiek tiek saldumo ir rūgštumo, pavyzdžiui, Selbach-Oster's 2014 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett iš Mosel, Vokietija, kuris sumažina vyno aštrumą. patiekalas“, – sako Burkhartas.

Koks vynas tinka prie gumbo?

Gumbo geriausiai dera su išdžiovintu Rieslingu, Chenin Blanc, Gewurztraminer arba Pinot Gris. Laikykitės b altųjų vynų, kurie yra šiek tiek sausi ir turi mažai alkoholio, jei jūsų Gumbo yra aštrus. Jei raudonasis vynas yra jūsų žaidimas, ieškokite daugiau nei Beaujolais Village, Zinfandel ar Pinot Noir, kad suporuotumėte su savo Gumbo.

Kokie vynai geriausiai dera prie sūraus maisto?

EL: Trys pagrindinės „skonių“grupės yra druskos, rūgštus (rūgštus) ir saldus. Sūrus maistas (alyvuogės, sūdyta mėsa, feta, austrės, parmezanas ir miso) geriausiai tinka sausiems putojantiems vynams ir daug rūgščių turintiems b altiesiems bei raudoniesiems vynams, bet ąžuoliniai arba mažai rūgštūs b altymai ir rausvos spalvos rausvos spalvos prastai veikia su sūriu maistu.