Casease yra fermentas, kurį kai kurios bakterijos gamina, kad hidrolizuotų pieno b altymą kazeiną.
Ar Casease yra proteazė?
Organizmai, turintys proteazės/kazeazės, skaido kazeiną į mažesnius peptidus, polipeptidus ir aminorūgštis, kurios lengviau pernešamos į ląstelę metabolizmui.
Kas yra Casease?
: fermentas, kurį sudaro kai kurios bakterijos, skaidantis kazeiną ir naudojamas brandinant sūrį.
Koks fermentas yra kazeino hidrolizės tyrime?
Fermentas kazeinazė išsiskiria iš ląstelių (egzofermentas) į aplinkinę terpę, katalizuoja pieno b altymo, vadinamo kazeinu, skilimą į mažus peptidus ir atskiras aminorūgštis. kuriuos vėliau organizmas pasisavina energijos naudojimui arba kaip statybinę medžiagą.
Kas yra Casease substratas?
Kazeino terpė: kazeino terpėje yra kazeino substrato, kuris yra pagrindinis pieno b altymas. Organizmai, gaminantys proteazę ir (arba) kazeazę ir galintys hidrolizuoti kazeiną, aplink mikroorganizmo augimą parodys valymo zoną.