Daugumoje tepimo tepalų kaip tepimo skystis yra iš naftos gauta mineralinė alyva arba sintetinis skystis angliavandenilių pagrindu. Šios medžiagos paprastai laikomos degiomis (pliūpsnio temperatūra 38 °C (100 °F) arba aukštesnė).
Kodėl tepalinė alyva yra degi?
Kadangi tarpmolekulinės traukos jėgos yra stipresnės, tokios medžiagos kaip variklio alyva nesudegs kambario temperatūroje. Tokia medžiaga kaip variklio alyva turi būti veikiama aukštesnėje nei 150 °C temperatūroje, kad susidarytų pakankamai degių garų, kad užsidegtų esant uždegimo š altiniui.
Kokia alyva nedegi?
Silikono alyvos pirmiausia naudojamos kaip tepalai, terminės skysčių alyvos arba hidrauliniai skysčiai. Jie yra puikūs elektros izoliatoriai ir, skirtingai nei anglies analogai, yra nedegūs.
Kokios rūšies alyva yra degi?
Žemės riešutų aliejus, dygminų aliejus ir sojų aliejus dūmų temperatūra siekia 450 °F. Kiti dūmų taškai yra 445 °F vynuogių kauliukų aliejui, 435 °F rapsų aliejui, 390 °F saulėgrąžų aliejui ir 410 °F kukurūzų aliejui, alyvuogių aliejui ir sezamo sėklų aliejui.
Ar aliejus dega ugnyje?
Maisto gaminimo aliejai ir tepalai nėra degūs, tačiau pasiekę pliūpsnio temperatūrą jie greitai užsidegs ir intensyviai degs. Jei ugnis liečiasi su kepimo riebalais, tiek butelyje, tiek išsiliejusiais, jis akimirksniu labai sustiprės. Jei taip atsitiks, nenaudokite vandens gaisrui gesinti.
