Dvigubų jungčių nebuvimas sumažina sklandumą, todėl membrana tampa labai stipri ir sandariai sukrauta. Nesočiosios riebalų rūgštys turi bent vieną dvigubą jungtį, todėl grandinėje susidaro „susisukimas“. Dviguba jungtis padidina sklandumą. Membranos takumą taip pat veikia cholesterolis.
Kas sumažintų ląstelės membranos sklandumą ir pralaidumą?
Žinduoliams cholesterolis padidina membranos sandarumą, kad sumažintų membranos sklandumą ir pralaidumą. Fosfolipidų riebalų rūgščių uodegos taip pat veikia membranos sklandumą. Riebalų rūgščių ilgis ir dvigubų jungčių skaičius angliavandenilių grandinėje gali skirtis.
Kas sukelia ląstelės membranos sklandumą?
Mozaikinis membranos pobūdis, jos fosfolipidų chemija ir cholesterolio buvimas prisideda prie membranos sklandumo.
Kas nutinka membranos sklandumui esant žemai temperatūrai?
Žema temperatūra standina membraną
Esant žemai temperatūrai, fosfolipidų riebalų rūgščių uodegėlės mažiau juda ir tampa standesnės Tai sumažina bendrą membranos sklandumą, taip pat sumažindamas jo pralaidumą ir galbūt apribodamas svarbių molekulių, tokių kaip deguonis ir gliukozė, patekimą į ląstelę.
Kuris iš šių veiksnių padidintų membranos sklandumą?
Parinktis, kuri padidintų ląstelių membranos sklandumą, yra A. didesnė nesočiųjų riebalų rūgščių dalis.
