Tiek laiko prireikė Dominique'ui Paulinui, Essex Fells gyventojui, ir virtuvės šefui Olivierui Mulleriui, Manheteno gyventojui, kad didžiulę dviejų lygių prekybos erdvę Bloomfield Avenue Montclair paverstų teatru į Faubourg., stulbinanti ir elegantiška moderni prancūziška brasserie, kuri oficialiai atidaroma birželio 26 d.
Kada atsidarė Faubourg Montclair?
Faubourg buvo atidarytas 2019 m. birželio mėn., kurį sukūrė Dominique'as Paulinas ir šefas Olivier Muller. Per maždaug dvidešimt metų, kai jie dirbo Niujorke, abu bendrasavininkus mokė šefas Danielis Bouludas, restorano savininkas, geriausiai žinomas dėl savo Niujorko restorano Daniel, pelniusio įspūdingas dvi „Michelin“žvaigždutes.
Kam priklauso Faubourg Monklere?
įkurta 2018 m.
Du dešimtmečius dirbę kartu su prancūzų šefu Danieliu Bouludu, pramonės veteranai Dominique'as Paulinas ir Olivier Muller nusprendė suvienyti jėgas, kad sukurtų šį įdomų naują rizikuoti.
Ar skrudinta duona Monklere patiekiama alkoholio?
Praėjus penkioms minutėms nuo Toast Montclair, išmokome neįmanomo: Toast reklamuoja juokingai patrauklų priešpiečių meniu, nepaminėdamas, kad restoranas yra BYOB. … Žodis išmintingiesiems: jei priešpiečių meniu nėra girdimų gėrimų sąrašo, tikriausiai nėra svaigių gėrimų.
Ar skrebučiai tiekiami alkoholiui?
Nėra meniu, jokių problemų
Toast leido mums greitai pakeisti dalykus. Mes turime galimybę suskirstyti alkoholinius gėrimus į kategorijas, kad darbuotojai galėtų būti informuoti apie įvairias galimybes, kai siūlome svečiams gėrimus. prisiminkite receptą, kurį galite iškelti į Toast kaip greitą priminimą. "
