Karageninas, daugiafunkcinis ingredientas, išgaunamas iš jūroje surenkamų raudonųjų dumblių, dažniausiai naudojamas kaip želė, tirštiklis, stabilizatorius maisto kategorijose, pvz., mėsoje, drebučiuose, ledai ir pudingai. Europos maisto priedo numeris yra E407 ir E407a (su celiuliozės kiekiu).
Ar želė 440 yra veganas?
Išgauta iš augalinių produktų - taip.
Iš ko pagamintas INS 440?
INS 440 yra natūralus rūgšties polisacharidas, esantis beveik visuose vaisiuose. Didžiausias pektino kiekis yra vos subrendusiuose vaisiuose. Jis komerciškai gaminamas iš obuolių minkštimo ir apelsinų žievelių Tai polisacharidų mišinys, o jo pagrindinis komponentas yra galakturono rūgštis.
Kaip karageninas tau kenkia?
Mokslininkai mano, kad karageninas gali sukelti uždegimą ir sukelti lėtines ligas, pvz., diabetą, virškinimo sutrikimus, širdies ligas, neurologinius sutrikimus ir netgi tokias rimtas ligas kaip vėžys. Kadangi karageninas neturi jokios maistinės vertės, jo pašalinus iš dietos nepakenks
Kas yra E407 ir E412?
Tai apgaulė, plinta socialinėje žiniasklaidoje. Turinys E407 ir E412 yra saugus visoms religinėms grupėms, veganams ir vegetarams. … Sakoma, kad jį gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.
