Vitaminas A mums reikalingas geram regėjimui ir akių sveikatai, stipriai imuninei sistemai ir sveikai odai bei gleivinėms. Didelės vitamino A dozės gali būti toksiškos, tačiau jūsų kūnas iš beta karotino paverčia tik tiek vitamino A, kiek jam reikia. Tai reiškia, kad beta karotinas laikomas saugiu vitamino š altiniu A.
Kodėl karotinas yra kenksmingas?
Beta-karotinas atrodo, kad didelėmis dozėmis nėra toksiškas. Tačiau didelės dozės ilgą laiką gali sukelti karotenemiją. Dėl to jūsų oda tampa gelsvai oranžinė. Per daug beta karotino kai kuriems žmonėms kelia problemų.
Ar turėčiau vengti beta karotino?
Nors jų nauda paprastai neaiški, beta karotino papildai, atrodo, kelia rimtą pavojų. Žmonės, kurie rūko arba buvo atitikti asbesto, neturėtų vartoti beta karotino papildų. Net mažos dozės šiose dviejose žmonių grupėse buvo susijusios su padidėjusia vėžio, širdies ligų ir mirties rizika.
Kodėl beta karotinas jums kenkia?
Beta karotino vartojimas susijęs su padidėjusia plaučių vėžio rizika žmonėms, kurie rūko arba buvo paveikti asbesto. Viename tyrime, kuriame dalyvavo 29 000 rūkančių vyrų, nustatyta, kad grupėje, kuri 5–8 metus vartojo 20 mg beta karotino per dieną, plaučių vėžys padidėjo 18 %.
Kaip karotinas padeda jūsų organizmui?
Beta karotinas yra junginys, suteikiantis daržovėms ryškią geltoną, oranžinę ir raudoną spalvą. Organizmas beta karoteną paverčia vitaminu A (retinoliu). Vitaminas A, žinomas kaip gyvybiškai svarbi regėjimo medžiaga, vaidina lemiamą vaidmenį augant ląstelėms ir palaikant sveikus organus, tokius kaip širdis, plaučiai ir inkstai.
