Paprastas būdas nulupti prancūziškus askaloninius česnakus
- Kad odelės suminkštėtų, askaloninius česnakus pirmiausia blanširuokite – užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes.
- Norėdami nulupti, mažu aštriu peiliu nupjaukite pagrindą nuo kiekvieno askaloninio česnako, tada atitraukite odelę, kad pašalintumėte.
Ar reikia nulupti askaloninius česnakus?
Askaloniniai česnakai yra nedideli svogūnai, turintys švelnų saldų skonį ir puikiai pakeičiantys receptus, kuriuose reikalaujama raudonųjų arba geltonųjų pusbrolių. Tačiau, kaip ir bet kurio kito svogūno, turėsite nulupti lipnią askaloninių česnakų odelę, kad galėtumėte valgyti, o tai gali būti varginantis procesas.
Kaip paruošti askaloninį česnaką?
Lengviausias būdas paruošti askaloninius česnakus virimui yra nupjauti askaloninio česnako galus (viršų ir uodegą) ir nulupti odelęTada ištraukite svogūnėlius ir aštriu peiliu atsargiai ir plonai supjaustykite. Askaloniniai česnakai paprastai supjaustomi smulkiau nei svogūnai, ypač kai kalbama apie prancūzišką maistą.
Kokią askaloninio česnako dalį valgote?
Tiek žalioji, tiek b altoji laiškinio svogūno dalys yra valgomos: žalias yra švelnesnio skonio ir suteikia patrauklų garnyrą. Paprastai b altoji laiškinio laiško dalis yra aštresnio skonio arba labiau svogūnų skonio ir naudojama, kai ji bus virta.
Kaip naudojate šviežius askaloninius česnakus?
Askaloniniai česnakai yra tokie pat universalūs, kaip ir bet kuris kitas svogūnas. Supjaustyti arba supjaustyti žali, jie dažnai dedami į įvairius vinaigretus ir marinatus, salsas ir salotas Askaloninius česnakus taip pat galima supjaustyti griežinėliais arba supjaustyti ir pakepinti su alyvuogių aliejumi / sviestu ir česnaku kaip sriubos pagrindą., padažai, troškiniai, troškiniai ir kišeniniai pyragaičiai.
