Istorija. Kai kurie iš seniausių pasaulyje kepimo garuose pavyzdžių buvo rasti Kinijos Geltonosios upės slėnyje, ankstyvosios garinės viryklės, pagamintos iš akmens masės, buvo rastos net 5 000 m. pr. Kr. Taip pat Gunmos prefektūroje, Japonijoje, sukurtoje akmens amžiuje.
Iš kur kilo idėja garinti maistą?
Maisto gaminimo garuose ištakos
Truputis fono istorijos: kepimas garuose yra metodas, naudojamas Kinijoje nuo senų laikų Šiuo tikslu žmonės naudojo perforuotus bambuko krepšius dedami ant dubens, kurio apačioje užvirina vandenį. Panašiai Šiaurės Afrikoje šis metodas plačiai naudojamas kepant kuskusą.
Kada buvo išrastas gaminimas garuose?
Ar žinojote, kad gaminimas su garais buvo praktikuojamas tūkstančius metų? Tai dalis Azijos tradicijos, siekiančios iki 3000 m. pr. Kr. Neseniai archeologai atkasė kai kuriuos iš šių senovinių indų (žinomų kaip „Yan“garlaiviai), kurie buvo naudojami gaminant maistą šiuo gaminimo būdu.
Kas yra maisto garinimas?
Garinimas yra virimo būdas, kuriam reikalinga drėgna šiluma. Šiluma sukuriama verdant vandeniui, kuris išgaruoja į garus. Garai atneša šilumą maistui ir jį gamina. … Karšti garai cirkuliuoja per puodą ir labai greitai iškepa maistą.
Kodėl garuojantis maistas jums kenkia?
Kaip ir brokoliai, puikūs dalykai, kurių mes norime iš daigų – folio rūgštis, kalis ir vitaminai – yra sunaikinami garinimo karštyje, todėl sumažėja maistinių medžiagų, kurias gausite. su. Geriausias pasirinkimas yra sutarkuoti jas į žalias salotas.
