Švitinimas nepadaro maisto radioaktyviais, nepablogina maistinės kokybės ir pastebimai nepakeičia maisto skonio, tekstūros ar išvaizdos. Tiesą sakant, visi švitinimo pokyčiai yra tokie minimalūs, kad nėra lengva pasakyti, ar maistas buvo apšvitintas.
Ar galite valgyti maistą, veikiamą radiacijos?
Maisto ir gėrimų, kurie buvo palikti lauke, neužsandarinti, paviršiuje gali būti radioaktyvių dulkių. Šios dulkės yra kenksmingos prarijus. Nevartokite šių maisto produktų ar gėrimų.
Kaip radiacija išsaugo maistą?
Kad maistas būtų išsaugotas nuo spinduliuotės, prekė yra veikiama gama spindulių (kurie yra panašūs į rentgeno spindulius), kuriuos skleidžia radioaktyvios medžiagos.… Šiame lygyje gama spinduliai prasiskverbia į maistą ir naikina bakterijas bei kitus infekcinius organizmus, neleisdami organizmams dalytis ir augti.
Kodėl radiacija padeda išsaugoti maistą?
Maisto švitinimas (jonizuojančiosios spinduliuotės taikymas maistui) yra technologija, kuri gerina maisto saugą ir prailgina maisto produktų galiojimo laiką, sumažindama arba pašalindama mikroorganizmus ir vabzdžius Kaip ir pieno pasterizavimas ir konservuojant vaisius bei daržoves, švitinimas gali padaryti maistą saugesnį vartotojui.
Ar branduolinė spinduliuotė gali būti naudojama maistui konservuoti?
Branduolinė spinduliuotė gali būti naudojama maisto produktų galiojimo laikui pailginti. Pavyzdžiui, kob alto-60 gama spinduliai gali būti naudojami naikinti bakterijas ir vabzdžius, kurie gadina ir užkrečia maistą.
