Logo lt.boatexistence.com

Ar išsijoti miltai yra tokie patys kaip pyrago miltai?

Turinys:

Ar išsijoti miltai yra tokie patys kaip pyrago miltai?
Ar išsijoti miltai yra tokie patys kaip pyrago miltai?

Video: Ar išsijoti miltai yra tokie patys kaip pyrago miltai?

Video: Ar išsijoti miltai yra tokie patys kaip pyrago miltai?
Video: Why You Should Sift Flour 2024, Gegužė
Anonim

Sijojimas ne tik tinkamai sumaišo du ingredientus, bet ir aeruoja mišinį, todėl konsistencija yra panaši į tikrų pyragų miltus Išmatuokite (šaukštu ir lygiu) 1 puodelį iš šio mišinio. Vis tiek turėsite apie 1 puodelį, bet kartais sijojimas gali padidinti tūrį, nes pripilama oro.

Kuo galiu pakeisti pyrago miltus?

Pyragų miltų pakaitalą galite padaryti įvairios paskirties miltų ir kukurūzų krakmolo mišiniu, nes kukurūzų krakmolas padeda slopinti dalies glitimo susidarymą universaliuose miltuose. Rezultatas? Tortas, kuris yra toks pat švelnus, koks būtų, jei naudotumėte parduotuvėje pirktus pyrago miltus.

Ar miltų sijojimas turi įtakos pyragams?

Ką daro miltų sijojimas? … Sijotus miltus, kurie yra daug lengvesni nei nesijoti miltai, lengviau įmaišyti į kitus ingredientus formuojant pyrago tešlą ar tešlą Kai miltai sijojami su kitais sausais ingredientais, pavyzdžiui, kakavos milteliais., tai padeda juos tolygiai sumaišyti prieš sumaišant su kitais ingredientais.

Kuo pakeičia 1 puodelį išsijotų pyrago miltų?

Pagaminkite patys – vieną puodelį išsijotų pyrago miltų (100 gramų) galite pakeisti 3/4 puodelio (85 gramų) išsijotų balintų universalių miltų ir 2 šaukštais (15 gramų) kukurūzų krakmoloTešlos miltai yra panašūs į pyragų miltus, nors jie nebuvo chloruoti, juose yra 8–10 % b altymų ir jie gaminami iš minkštų kvietinių miltų.

Ar išsijoti miltai geriau tinka kepiniams?

Dėdami miltus per sietelį, suskaidys miltų gabalėlius, o tai reiškia, kad galėsite gauti tikslesnį matavimą. Sijoti miltai yra daug lengvesni nei nesijotiir juos lengviau maišyti su kitais ingredientais gaminant tešlą ir tešlą.

Rekomenduojamas: