Tokiuose produktuose kaip šakninis alus, quillaia ekstraktas yra naudojamas kaip putotojas Į gėrimą dedama putojančios medžiagos, kad gėrimas suputotų ir atrodytų kaip alaus putos galvutė – pagalvokite apie sodos plūdę. Kai kuriais atvejais naudojamas karbonizavimas, tačiau jis neturi tokio paties pageidaujamo poveikio.
Ar quillaia ekstraktas šakniniame aluje yra saugus?
Kvilijos ekstraktas mažai absorbuojamas virškinimo trakte ir dideliais kiekiais gali sudirginti žarnyną. Quillaia ekstraktas vis dar laikomas saugiu naudoti tokiuose gėrimuose kaip rootbeer.
Iš ko pagamintas quillaia ekstraktas?
Quillaia ekstraktas (E 999) gaunamas vandeniu ekstrahuojant num altą Quillaja saponaria Molina arba kitų Quillaja rūšių, Rosaceae šeimos medžiųvidinę žievę arba medieną. Jame yra daug triterpenoidinių saponinų, sudarytų iš kvilio rūgšties glikozidų.
Ar Quillaja ekstraktas yra saugus?
Tikėtina, kad jis yra saugus, kai vartojamas tokiais kiekiais, kurie yra maiste Quillaja yra toksiška, kai vartojama per burną dideliais kiekiais. Nurijus dideles žievės dozes, pasireiškia sunkus toksinis poveikis: kepenų pažeidimas, skrandžio skausmas, viduriavimas, hemolizė, kvėpavimo nepakankamumas, traukuliai ir koma.
Kokią naudą turi quillaia ekstraktas?
Quillaia yra augalas. Vidinė žievė naudojama kaip vaistas. Nepaisant saugumo problemų, žmonės vartoja quillaia nuo kosulio, bronchito ir kitų kvėpavimo problemų. Kai kurie žmonės quillaia ekstraktu tepa tiesiogiai ant odos, kad gydytų odos opas, pėdų grybelį ir niežtinčią galvos odą.
