Demi-Muid: Prancūziškas terminas, reiškiantis 600 litrų talpos ąžuolo statines, paprastai naudojamas Ronos slėnyje.
Kiek litrų yra katilinėje?
Foudres yra dideli ovalai arba apskritimai, kurie iš esmės veikia kaip vyno brandinimo talpykla. Jų dydis taip pat skiriasi nuo maždaug 1000 litrų iki nepaprastai didelių.
Kaip vadinama vyno statinė?
Statinės formos talpykla, kurioje yra vynas ar kiti, dažniausiai alkoholiniai, gėrimai, vadinama kutinelė.
Kas yra vyno gamybos šaka?
Foudre yra didelis medinis kubilas, populiarus Prancūzijos Ronos slėnyje, žymiai didesnis nei įprastos ąžuolo statinės, dažnai talpinanti daugiau nei tūkstantį litrų vyno. Naudojant didesnę kubilą ar statinę nei įprastoje barikoje, medis mažiau susilieja su vynu, o tai reiškia, kad medienos ar ąžuolo skonis mažiau pastebimas.
Iš ko pagaminti foudres?
Jis gaminamas iš filtruoto Sidnėjaus vandens ir sendintų visos gėlės Fuggle (NZ) ir Ramiojo vandenyno Hallertau (NZ) apynių. Galiausiai jis buvo fermentuotas naudojant 100 % NSW kilmės pašarinių laukinių mielių ir natūraliai atsirandančių rūgštingųjų bakterijų, kilusių iš Naujojo Pietų Velso, kultūrą.
