Maida universalus Besan – gramų miltų, naudojamų gaminant pakoras/fritters, besan ladoos, khandvi, dhokla, methi muthia, missi roti, besan halwa).
Ar galiu vietoj Maidos naudoti besan?
Taip, galime praleisti Maida ir vietoj jo naudoti Gram miltus (avinžirnių miltus arba Besaną).
Kaip Maida vadinama angliškai?
/maidā/ mn. maida nesuskaičiuojamas daiktavardis. Indijoje maida yra rafinuoti kvietiniai miltai.
Ar bezano ir gramų miltai yra vienodi?
Avinžirnių miltai, taip pat žinomi kaip gramų, bezanų arba garbanzo pupelių miltai, šimtmečius buvo pagrindinis Indijos virtuvės produktas. Avinžirniai yra universalūs švelnaus riešutų skonio ankštiniai augalai, o avinžirnių miltai paprastai gaminami iš veislės, vadinamos Bengal gramais.
Ar gramai miltų yra tokie patys kaip Maida?
Maida yra kvietiniai miltai, panašūs į tuos, kurie JAV parduodami kaip tortų miltai. Kaip ir pyragų miltai, maida yra smulkiai sum alti ir turi mažiau b altymų nei universalūs miltai. Galite naudoti jį duonai ir pyragams, taip pat chapatis, parathas ir puris.
