Logo lt.boatexistence.com

Kai šoninė bus paruošta?

Turinys:

Kai šoninė bus paruošta?
Kai šoninė bus paruošta?

Video: Kai šoninė bus paruošta?

Video: Kai šoninė bus paruošta?
Video: Kepta kiaulienos šoninė 2024, Gegužė
Anonim

Šoninė laikoma visiškai iškepta, kai mėsa keičia spalvą iš rausvos į rudą ir riebalaigali išsiskirti. Riekeles gerai nukelti nuo ugnies, kai jos dar šiek tiek kramtomos, tačiau šoninė dažniausiai patiekiama traški.

Ar šoninė gali būti nepakankamai iškepta?

Šoninė yra druskoje vytinta mėsa, išpjauta iš kiaulės pilvo. nesaugu valgyti šį populiarų pusryčių produktą žalią, nes padidėja apsinuodijimo maistu rizika. Vietoj to turėtumėte kruopščiai išvirti šoninę, tačiau būkite atsargūs ir neperkepkite, nes tai gali padidinti kancerogenų susidarymą.

Kiek laiko reikia iškepti šoninę?

Š altoje keptuvėje išdėliokite šoninės juosteles neperdengdami. Tai padeda riebalams tekėti lėtai, kad juostelės būtų nuolat kepamos. 3: Virkite ant vidutinės ugnies – vėlgi, tinka tolygiai perteikti. Jei reikia, pasukite juosteles, kol jos pasieks norimą traškumą, 8–12 minučių.

Ar šoninė turi būti traški, kad būtų pagaminta?

Šoninę būtinai reikia kepti iki traškumo, įskaitant riebalus Reikia laiko ir kantrybės, bet palaukti verta. BTW, aš atsisakiau restorane užsisakyti šoninės su bet kuo, nes negausite gražios, traškios šoninės – gausite suglebusią riebalų gabalėlį, per kurį teka kramtomoji, nepakankamai iškepta mėsa.

Kokios spalvos turėtų būti šoninė?

Jūsų šoninė vis dar yra saugi, jei ji vis dar yra natūralios rožinės spalvos, o riebalai yra b alti arba geltoni. Jei jūsų šoninė tapo ruda arba pilka su žaliu arba mėlynu atspalviu, tai jau sugedo. Per didelis oro poveikis sukelia mėsos cheminę reakciją, dėl kurios pasikeičia spalva.

Rekomenduojamas: