Logo lt.boatexistence.com

Kodėl nulupate citrinos žievelę?

Turinys:

Kodėl nulupate citrinos žievelę?
Kodėl nulupate citrinos žievelę?

Video: Kodėl nulupate citrinos žievelę?

Video: Kodėl nulupate citrinos žievelę?
Video: Citrinos ir česnako užpiltinė 2024, Liepa
Anonim

Citrinos žievelė yra geltona išorinė jos žievelės dalis. Jis dažnai naudojamas su citrinų sultimis arba be jų, kad receptams būtų suteiktas aštrus skonis. žievelės skonis gali būti net stipresnis nei sulčių; jis dažnai naudojamas citrinos skonio kepamuose ar virtuose receptuose, pvz., citrininiuose aguonų blynuose.

Ar būtina citrinos žievelė?

Nedidelį kiekį citrinos žievelės galite visiškai praleisti, tačiau ryškus skonio pojūtis, kurį ji suteikia patiekalui, yra neprilygstamas. Ir nėra jokios priežasties apsieiti be jo, nes citrinų parduotuvė taip gerai.

Kodėl žmonės į maistą deda citrinos žievelės?

Zest yra maisto ingredientas, paruošiamas nugraibant arba nupjaunant nuo vaškuotų citrusinių vaisių, tokių kaip citrina, apelsinas, citrina ir laimas, žievelę."Zest" naudojama norint suteikti maisto skoniui. Kalbant apie vaisių anatomiją, žievelė gaunama iš flavedo (egzokarpo), kuris taip pat vadinamas žievele.

Ką reiškia vienos citrinos žievelė?

Želes ( tolimiausia žievės dalis). Citrinoje žievelė yra geltona žievelės (odelės) dalis, esanti citrinos išorėje. Žievelė yra blizgi, ryškios spalvos ir tekstūros; tai išorinis vaisiaus paviršius, kurį vartotojai gali matyti tiesiogiai.

Ar citrinos žievelė yra tokia pati kaip citrinų sultys?

Citrinos žievelė, geltonoji žievelės dalis, o ne b alta kartaus dalis, sulaiko citrinos eterinius aliejus ir yra pripildytas gryno citrinos skonio. Citrinų sultys, kita vertus, turi rūgštų, aštrų citrinos skonį. Abu turi savo vietą kulinarijoje. Beje, tai pasakytina apie bet kokių citrusinių vaisių žievelę.

Rekomenduojamas: