Šikimo rūgštį galima greitai atskirti (apie 5 min.) nuo kininio žvaigždinio anyžiaus naudojant karšto vandens ekstrakciją esant 120 °C ar aukštesnei temperatūrai, kad būtų gauta 100 %. Beveik 97 % šikimo rūgšties galima gauti naudojant vandenį 70 °C temperatūroje, naudojant šiek tiek ilgesnį ekstrahavimo laiką (apie
Kaip gaminate šikimo rūgštį?
Šikimo rūgštis gaminama šikimate keliu, kuri yra visur bakterijose, augaluose ir grybuose. Šis kelias prasideda nuo fosfoenolpiruvato (PEP) ir D-eritrozės 4-fosfato (E4P) kondensacijos, kurią katalizuoja 3-deoksi-D-arabino-heptulozonato-7-fosfato (DAHP) sintetazė.
Kaip iš pušų spyglių išgaunate šikimo rūgštį?
Todėl buvo sudarytos puikios technologinės sąlygos šikimo rūgščiai ekstrahuoti išankstiniu mikrobangų apdorojimu Metodas yra toks: pušų spyglių sudrėkinimas per 15 minučių 70 % etanolio vandenyje, kuris buvo 1,6 karto daugiau nei adatų svorio, tada adatas apdorokite 60 sekundžių 70 W mikrobangų krosnele.
Ar anyžių sėklose yra šikimo rūgšties?
Žvaigždžių anyžių sėklose yra sudedamųjų dalių, kurios gali veikti prieš bakterijas, mieles ir grybelius. Žmonės išbando žvaigždinį anyžius gripui gydyti, nes tai geras šikimo rūgšties š altinis, kuri naudojama gaminant oseltamivirą (Tamiflu), vaistą nuo gripo.
Kiek šikimo rūgšties yra žvaigždinis anyžius?
Kietojo kūno BMR patvirtino, kad žvaigždanyžiuose iš pradžių buvo 19±3 masės % šikimo rūgšties, kuri buvo kiekybiškai ekstrahuota ištirpinus vandeniniame hidroksido tirpale.
