Taip, pelėsinė duona tikriausiai jūsų nenužudys, bet tai nereiškia, kad turėtumėte pabandyti ją valgyti nevalingai. … Šios pelėsių rūšys vieniems gali sukelti alergines reakcijas, o kitiems – kvėpavimo sutrikimus. Šie simptomai yra susiję ne tik su pelėsio nurijimu, bet ir su jo kvėpavimu.
Kas nutiks, jei valgysite supelijusią duoną?
Bottom line. Negalima valgyti pelėsių ant duonos ar kepalo su matomomis dėmėmis. Pelėsių šaknys gali greitai išplisti per duoną, nors jų ir nesimatote. Valgydami supelijusią duoną galite susirgti, o įkvėpus sporų gali kilti kvėpavimo problemų, jei esate alergiškas pelėsiui.
Ką daryti, jei valgau supelijusią duoną?
Pelijusios duonos valgymas greičiausiai jums nepakenks, bet tai nereiškia, kad turėtumėte rizikuoti. Prieš vartodami duoną gerai apžiūrėkite. Jei netyčia suvalgote kąsnį ar du supelijusios duonos, nepanikuokite. Tiesiog išmeskite visą kepalą ir atsipalaiduokite.
Ar supelijęs maistas gali tave nužudyti?
Pelėsis gali gaminti toksiškas chemines medžiagas, vadinamas mikotoksinais Tai gali sukelti ligas ir net mirtį, priklausomai nuo suvartojamo kiekio, poveikio trukmės ir asmens amžiaus bei sveikatos (11)). Ūmus toksiškumas apima virškinimo trakto simptomus, tokius kaip vėmimas ir viduriavimas, taip pat ūmią kepenų ligą.
Ar turėčiau jaudintis, jei valgau supelijusią duoną?
Trumpas atsakymas yra ne, tikriausiai nemirsite valgydami pelėsį; virškinsite jį kaip ir bet kurį kitą maistą, o tol, kol jūsų imuninė sistema yra gana sveika, dažniausiai jaučiamas pykinimas ar vėmimas dėl skonio / idėjos, ką ką tik valgėte.
