Sukralozė yra dirbtinis saldiklis ir cukraus pakaitalas. Daugumos suvartotos sukralozės organizmas nesuskaido, todėl ji yra nekaloringa. Europos Sąjungoje jis taip pat žinomas E numeriu E955.
Kas yra sukralozė ir ar ji jums kenkia?
Kaip ir kiti dirbtiniai saldikliai, sukralozė yra labai prieštaringa. Kai kurie teigia, kad jis visiškai nekenksmingas, tačiau nauji tyrimai rodo, kad jis gali turėti tam tikro poveikio jūsų medžiagų apykaitai. Kai kuriems žmonėms tai gali padidinti cukraus ir insulino kiekį kraujyje.
Ką sukralozė daro jūsų kūnui?
Sukralozė ir žarnyno sveikata.
Kai kurie tyrimai parodė, kad sukralozė gali pakeisti žarnyno mikrobiomą per pusę sumažindama gerųjų bakterijų skaičių. Su gyvūnais atlikti tyrimai rodo, kad sukralozė taip pat gali padidinti uždegimą organizme Laikui bėgant uždegimas gali sukelti tokių problemų kaip nutukimas ir diabetas.
Ar saugu naudoti sukralozę?
JAV maisto ir vaistų administracija teigia, kad sukralozė yra „paprastai pripažinta saugia“, arba GRAS. Tai reiškia, kad ekspertai, remdamiesi turimais tyrimais, svarstomą medžiagą laiko saugia.
Kuris yra blogesnis sukralozė ar aspartamas?
„ Sukralozė beveik neabejotinai yra saugesnė už aspartamą“, – sako Michaelas F.… Dietiniame kokse vis dar naudojamas aspartamas, tačiau 2013 m. liepos mėn. žurnale „Food and Chemical Toxicology“atliktas tyrimas parodė, kad aspartamas nesukelia sveikatos problemų, tokių kaip vėžys ir širdies ir kraujagyslių ligos.
