Sericinas yra b altymas, sukurtas Bombyx mori (šilkaverpių) gaminant šilką. Šilkas yra pluoštas, kurį gamina šilkaverpis gamindamas savo kokoną. Jį daugiausia sudaro du b altymai – fibroinas ir sericinas.
Kaip gaunamas sericinas?
Sericinas buvo ekstrahuotas naudojant slėginį vandenį autoklave (121 °C 30 min., o skysčio santykis 1:30 (m/t)) ir dehidratuotas džiovinant šalčiu.
Kokio tipo b altymas yra sericinas?
Šilko sericinas yra natūralus makromolekulinis b altymas, gaunamas iš šilkaverpių Bombyx mori ir sudaro 25–30 % šilko b altymų. Jis apgaubia fibroino skaidulas nuosekliais lipniais sluoksniais, kurie padeda formuotis kokonui.
Ar sericinas tirpsta vandenyje?
Fibroinas yra pagrindinė struktūra, o SER yra guminė dalis, kuri apgaubia pluoštus ir laiko juos kartu [3]. Sericinas yra vandenyje tirpus ir lipnus b altymas, kurio molekulinė masė yra nuo 20 iki 400 kDa, kurį gamina šilkaverpių liaukos (pvz., Bombyx mori, Bombyx mandarinai ir kitos rūšys) [4], 5].
Ar sericinas yra veganas?
Sericinas nėra veganas. Taip pat žinomi kaip šilko klijai, gaunami iš nužudytų šilkaverpių ir naudojami kosmetikoje.
