Asafoetida vartojamas kvėpavimo problemoms gydyti, įskaitant besitęsiantį (lėtinį) bronchitą, H1N1 „kiaulių“gripą ir astmą. Jis taip pat naudojamas esant virškinimo problemoms, įskaitant žarnyno dujas, skrandžio sutrikimus, dirgliosios žarnos sindromą (IBS) ir dirgliąją gaubtinę žarną.
Kam vartojamas asafetida?
[1] Asafoetida naudojama kaip kvapioji medžiaga ir yra daugelio prieskonių mišinių sudedamoji dalis. Jis naudojamas gardinti karį, kotletus, dalą ir marinuotus agurkus. Visas augalas naudojamas kaip šviežia daržovė. Žolė taip pat naudojama kaip opijaus priešnuodis.
Kodėl asafetida naudojama gaminant maistą?
Asafoetida naudojama pikantiškuose patiekaluose, dažnai siekiant suteikti pilnesnį skonį, imituojant svogūnų, česnakų, kiaušinių ir net mėsos skonįTai pagrindinis indų virtuvės ingredientas, dažnai naudojamas kartu su ciberžole lęšių patiekaluose, pvz., dal, ir įvairiuose daržovių patiekaluose.
Kokia asafetida valgymo nauda?
Nauda sveikatai1.
Asafoetida arba hing yra senas vaistas nuo skrandžio problemų, įskaitant dujų susidarymą, pilvo pūtimą, dirgliosios žarnos sindromą (IBS), žarnyno kirminus ir vidurių pūtimą; dėl spazminių ir priešuždegiminių savybių, kurios padeda sumažinti tokias sveikatos problemas.
Kokį skonį suteikia asafoetida?
Net nedideli asafetidos kiekiai suteikia palengvinantį svogūnų ir česnakų skonį, kuris ypač tinka vegetariškiems patiekalams, kariams ir troškiniams – beveik visur, kur naudotumėte svogūną ir (arba) česnaką. Nedideli kiekiai švelniai pakelia žuvies, kiaušinių ar sūrio patiekalus, kai svogūnai būtų per stambūs arba stambūs.
