Jei bandeles norite laikyti iki 4 dienų, išklokite sandarų indą arba užtrauktuku užsegamą maišelį popieriniu rankšluosčiu ir laikykite bandeles viename sluoksnyje. Ant bandelių taip pat uždėkite kitą sluoksnį popierinio rankšluosčio. Juos galima laikyti talpykloje be popierinio rankšluosčio, tačiau didesnė tikimybė, kad kuo ilgiau jie bus permirkę.
Ar iškeptas bandeles reikia šaldyti?
Muffinų laikymo būdai, kurių reikia vengti
Niekada nešaldykite bandelių Dėl vėsios šaldytuvo temperatūros pakeičiama bandelių tekstūra ir jie greičiau išdžiūsta, o ne laikomi drėgni. Išimtis iš aukščiau pateiktos taisyklės – jei kepėte pikantiškus bandeles, kuriuose yra sūrio ar mėsos, turėsite šaldyti.
Ar galima bandeles palikti per naktį?
Jei bandeles paliksite ore ilgiau nei 12–24 valandas, priklausomai nuo drėgmės lygio jūsų namuose, iš jų pradės slinkti drėgmė ir jie išdžius.
Kaip užtikrinti, kad bandelės nesuliptų?
Prieš dėdami bandeles į sandarų indą, išklokite jį popieriniais rankšluosčiais. Dabar tikrai puikus triukas! Įdėkite keletą sūrių krekerių į indą su bandelėmis; jie sugers drėgmės perteklių ir išgelbės jūsų bandeles nuo lipnių.
Kaip išlaikyti bandeles drėgnas iškepus?
Jei bandelės pakankamai iškepusios, kad iš vidaus išdžiūtų, jas galima išgelbėti naudojant šlapią glazūrą arba „mirkymo“sirupą, kad suminkštintų plutą ir sudrėkintų. vidinis trupinys. Padarykite šlapią glazūrą, pavyzdžiui, ištirpindami cukrų citrinų sultyse arba suplakdami į pieną cukraus pudrą.