Generolo Tso vištiena pavadinta Tso Tsung-t'ang (dabar paprastai transliteruojama kaip Zuo Zongtang), didžiulis XIX amžiaus generolas, kuriam, kaip teigiama, patiko ją valgyti.. … Hunaniečiai turi stiprias karines tradicijas, o generolas Tso yra viena žinomiausių jų istorinių asmenybių.
Kodėl Generolo Tso višta pavadinta?
Patiekalas pavadintas generolo Tso Tsung-t'ang, Čingų dinastijos valstybės veikėjo ir karinio vadovo vardu, nors nėra užfiksuota jokių sąsajų su juo ir patiekalas nežinomas Hunan, Tso gimtoji provincija.
Ar generolas Tso išrado generolą Tso vištą?
Kas išrado generolo Tso vištą? Priešingai daugeliui įsitikinimų, generolo Tso vištiena kilusi ne iš Kinijos. Jį 1952 m. išrado Hunano virtuvės šefas, vardu 彭长贵 arba Peng Chang Gui (Peng Chang Kuei). Šefas Peng Chang Kuei 彭长贵 išrado Generolo Tso vištieną.
Ar generolo Tso vištiena iš tikrųjų yra vištiena?
Tiems, kurie nežino, Generolo Tso vištiena paprastai yra patiekalas iš gruzdytų vištienos gabalėlių, padengtų saldžiu, aštriu ir kartais aštriu padažu..
Kuo skiriasi generolas Tso ir generolas Tso vištiena?
Saldžiarūgštis vištiena: abu yra labai panašūs. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad „General Tso“padažas turi daugiau imbiero skonio, taip pat šiek tiek daugiau šilumos nuo aštraus padažo ar čili dribsnių. … Sezamo vištienai reikia sezamų aliejaus, kuris suteikia sūraus ir riešutinio skonio, todėl yra šiek tiek mažiau saldus nei generolas Tso.
