Joduota druska padeda sukurti hormonus, reguliuojančius širdies ritmą ir kraujospūdį. Tai taip pat padeda sudeginti papildomas riebalų sankaupas, kurios gali sukelti širdies ligas. Druska skatina sveiką hidratacijos lygį ir sukuria elektrolitų pusiausvyrą.
Ar joduota druska naudinga sveikatai?
Tyrimai rodo, kad joduotą druską saugu vartoti ir su minimalia šalutinio poveikio rizika. Saugi viršutinė jodo riba yra beveik 4 arbatiniai šaukšteliai (23 gramai) joduotos druskos per dieną. Tam tikros populiacijos turėtų pasirūpinti saikingu jų suvartojimu.
Ar turėčiau naudoti joduotą druską gaminant maistą?
Išsinešti: Joduota druska puikiai tinka jūsų virtuvėje; tai neturės įtakos jūsų maisto skoniui.
Ar joduota druska geriau nei nejoduota?
Nejoduota druska aprūpins organizmą tik natriu, kurio perteklius gali sukelti daug sveikatos problemų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, insultas ir kitos su sveikata susijusios problemos. Kalbant apie tinkamumo laiką, joduota druska išsilaiko tik penkerius metus, o nejoduota – amžinai.
Kodėl joduota druska bloga gaminant maistą?
Taip pat žinomas kaip valgomoji druska, Eubanksas teigia, kad joduotoje druskoje paprastai yra sulipimą stabdančių medžiagų, kurios suteikia jai savitą, šiek tiek metalo skonį – tokį, kurio dauguma profesionalių virėjų nemėgsta.. Jis taip pat labai apdorotas, jo druskingumas ir skonis yra silpnesnis, todėl tikrai nėra geriausias pasirinkimas su juo gaminti.
