Stiliai, tokie kaip šviesusis elis, šviesus lageris, kvietinis alus ir rudasis elis, geriausiai tinka per 120 dienų nuo supakavimo, o tamsesnis, sunkesnis alus, pvz., stautas ir porteris, tinka iki 180 dienų.
Ar galite gerti pasenusį Stout?
Ar alus gali sugesti? Ne, alus negali būti naudojamas iki datos, tai reiškia, kad jį saugu gerti gerokai pasibaigus tinkamumo vartoti terminui. Alus nebus pavojingas gerti, tačiau laikui bėgant alaus skonis pablogės.
Ar stouts turi būti šaldytuve?
Labai alkoholio turintis alus, pavyzdžiui, stiprus alus, imperatoriškasis stautas ir miežių vynas, gali išsilaikyti ilgus metus be didelio atšalimo – būtent taip jie buvo sukurti dienomis prieš atšaldymą. Jie geriausiai patiekiami šiek tiek žemesnėje nei kambario temperatūroje.
Kiek ilgai Stout gali būti atidarytas?
Kai alus atidaromas, jis turi būti išgertas per dieną ar dvi. Praėjus šiam laikui, daugeliu atvejų jis bus gerai, tačiau jo skonis bus toli gražu ne toks, kokio tikėjotės (jis bus plokščias). Tai reiškia, kad nėra prasmės laikyti alų atidarius – po dviejų dienų jis bus pasenęs ir tikriausiai jį išmesite bet kuriuo atveju.
Kiek ilgai stutas tinkamas šaldytuve?
Tinkamai laikomas neatidarytas alus šaldytuve paprastai išliks geriausios kokybės apie 6–8 mėnesius, nors po to jis paprastai išliks saugus naudoti.
