Tai sultys, bet nefiltruotos ir kartais nepasterizuotos. Nepasterizuotame obuolių sidre natūraliai susidarančios mielės gali sukelti fermentaciją, todėl gėrimas laikui bėgant tampa šiek tiek putojantis ir alkoholinis.
Ar sidras putoja?
Gamimi ir putojantys, ir dar sidrai; putojanti veislė yra labiau paplitusi. Šiuolaikiniai, masinės gamybos sidrai savo išvaizda labai primena putojantį vyną. Tradiciškesni prekių ženklai paprastai būna tamsesni ir drumstesni. Jie dažnai yra stipresni už masinės gamybos veisles, o obuolių skonis yra stipresnis.
Ar putojantis obuolių sidras gali virsti alkoholiu?
Alkoholis putojančiame sidre: kai gėrimui fermentuoti naudojamos mielės, visada susidaro alkoholio. Tačiau trumpas putojančio sidro fermentacijos laikas neleidžia jam tapti labai alkoholiniu Putojančiame sidre paprastai yra mažiau nei 1 % alkoholio, kai jis gaminamas pagal nurodymus.
Ar putojantis obuolių sidras tinka jums?
Obuolių sidre yra polifenolių, kurie yra augaluose esantys junginiai, veikiantys kaip antioksidantai. Jie gali padėti organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir ląstelių pažeidimais, taip sumažinant tam tikrų rūšių vėžio, diabeto ir širdies ligų riziką.
Ar putojantis obuolių sidras saldus?
Viena iš svarbiausių mano vyro klanui yra Padėkos dienos vakarienė, o vienas iš seniausių ir būtiniausių patiekalų yra putojantis obuolių sidras. … Skoniai svyravo nuo saldaus iki sauso, skaidraus obuolio iki savotiško funky.
