Crème de cassis dažniausiai naudojamas kaip virškinamoji priemonė, gėrimas po vakarienės arba kaip visur paplitęs aperityvas, tačiau dažnai naudojamas kaip alkoholinis maišytuvas, papildantis kai kuriuos patiekalus. b altasis vynas arba šampanas.
Kuo skiriasi cassis ir crème de cassis?
Buteliais, pažymėtuose Crème de Cassis de Dijon, yra tik Dižone užauginti juodieji serbentai, o Cassis de Bourgogne naudojami didžiajame Burgundijos regione užauginti serbentai. Teisės aktai numato, kad likeryje turi būti ne mažiau kaip 15 procentų ABV, o cukraus litre turi būti ne mažiau kaip 400 gramų.
Ar galite gerti crème de cassis vieną?
Crème de Cassis yra labiausiai žinomas kaip kokteilių Kir ir Kir Royale sudedamoji dalis, bet jei jaučiatės drąsūs, išbandykite vieną kaip gėrimą po vakarienės.
Kokio skonio yra cassis?
Pirmą kartą sukurtas Burgundijoje daugiau nei prieš 150 metų, jis pagamintas iš maceruotų juodųjų serbentų, todėl suteikia sodrų, sluoksniuotą tamsių uogų skonį subalansuotą taninų ir aitrumo, kurį galite gauti. asocijuojasi su gervuogėmis. Cassis gali būti gana mielas, todėl lengva persistengti.
Kaip geriate anglišką cassis?
Į kiekvieną fleita pridėkite 2–3 arbatinius šaukštelius Crème de Cassis. Įdėkite 3–4 avietes. Užpildykite kiekvieną fleitą putojančiu vynu. Patiekite nedelsiant.
